銀絲順風蝦

銀絲順風蝦是由基圍蝦、冬粉混合製成的食物。

【菜名】 銀絲順風蝦

【做法】 蒸
【菜系】 川菜菜譜
【主料】 蝦類
【味型】 清淡
【成菜】 熱菜

原料

活基圍蝦500克，冬粉50克，蒜茸、鹽、胡

銀絲順風蝦

椒粉、青紅椒、花生油各適量。
做法
1、將蝦從頭至尾片成尾部相連的兩半，青紅椒切細粒，冬粉用開水泡開。
2、將蝦放入碗內，加鹽、胡椒粉、蒜茸、冬粉醃好，入籠蒸熟。
3、取出蒸熟的蝦，撒上青紅椒粒，澆上燒熱的油即可。

特點

造型別致，口味鮮香。