金錢蝦托

金錢蝦托是一道美食，主料為白方麵包，蝦膠，蛋，白芝麻。

主料

白方麵包4片，蝦膠4湯匙，雞蛋1隻，白芝麻少許。

配料

調味料：鹽、生粉、胡椒粉各少許。

做法

1、麵包切成直徑為二英寸的圓塊，蝦膠與調味料拌勻。
2、將蝦膠鋪平在麵包塊面上，粘上蛋液及芝麻，放熱油鍋內炸至兩面金黃，待瀝乾油後再趁熱進食。

備註

麵包易（火農），塗蝦膠時要薄，否則麵包炸好，蝦仍未熟。