金牌濃汁溫泉鵝

金牌濃汁溫泉鵝，是一款非常美味的中式美食。由鵝1隻、芋頭、蒜茸、蔥茸各適量製作而成。其製作方法簡單易學，特色為上桌時，放少許乾冰在碟的底座。加少許開水，頓時騰雲駕霧，使這道菜除了濃郁鮮香美味外，又添了一層動感氣氛，回味無窮。

原料：

鵝1隻、芋頭、蒜茸、蔥茸各適量。

金牌濃汁溫泉鵝的製作方法：

1、香芋切大件蒸熟，再切成想要的形狀。
2、鵝原只飛水，搽生抽、老抽放入鍋中半煎炸至起金黃色。跟著起鍋爆香蒜茸，乾蔥茸，放入黃豆醬、藥材，加入適量山泉水，煮至汁成芡即可。
3、將鵝切件排列開，放芋頭伴邊，淋上原汁。

菜品特色：

上桌時，放少許乾冰在碟的底座。加少許開水，頓時騰雲駕霧，使這道菜除了濃郁鮮香美味外，又添了一層動感氣氛，回味無窮。