基本資料
野馬酒莊（wildhorse）位於美國加利福尼亞州（California）的中央海岸（CentralCoast）葡萄酒產區。
中文名:野馬酒莊
英文名:WildHorse
所在產區:加利福尼亞州
主要葡萄品種:黑皮諾(PinotNoir)
其它葡萄品種:霞多麗(Chardonnay),赤霞珠(CabernetSauvignon),梅洛(Merlot),白瑪爾維薩(MalvasiaBianca),華帝露(Verdelho)和維歐尼(Viognier)等
酒莊介紹
該酒莊創建於1981年，那時酒莊購買了第一塊葡萄園。2年之後，該酒莊就首次發布了2款酒，一款是黑皮諾（pinotnoir），一款是赤霞珠（CabernetSauvignon）葡萄酒。酒莊不墨守成規，敢於打破傳統的釀酒理念讓它發展至今，成為了加州中海岸地區遙遙領先的優質酒莊。為了紀念曾經在葡萄園馳騁的一群野馬，創始人覺得這群奔騰的野馬是加州州立科技大學（CalPoly）的吉祥物，所以特意將酒莊取名為“野馬酒莊”。從酒莊創立之日起，該酒莊全面實施可持續發展的管理措施，堅持使用巴貝多綿羊和弗洛伊德的無峰駝檢測葡萄園雜草。通過循環利用的廢水為葡萄園進行灌溉。種植多種作物吸引益蟲，減少害蟲的破壞，並將氮元素注入到土壤中。酒莊還將葡萄果渣和肥料進行混合，以做出品質最高的混合肥料。此外，酒莊還在葡萄園築有貓頭鷹的房子，讓貓頭鷹在葡萄園上巡邏，以抵抗其他害蟲。葡萄園上種植有黑皮諾（PinotNoir）、霞多麗（Chardonnay）、赤霞珠（CabernetSauvignon）、梅洛（Merlot）、白瑪爾維薩（malvasiaBianca）、華帝露（Verdelho）和維歐尼（Viognier）等品種。
在葡萄酒釀造上，該酒莊奉行“細心的疏忽”，即在葡萄酒釀造過程中，儘可能地減少過多人為的干預，要讓葡萄酒自然而然地反映出當地氣候、土壤和葡萄品種的個性特徵。
該酒莊出產多個種類的葡萄酒，有CentralCoast、UnbridledWines、ChevalSauvage和WineryExclusive。其中CentralCoast出產採用霞多麗、黑皮諾、梅洛、赤霞珠和維歐尼品種混釀而成的葡萄酒。UnbridledWines則反映了中海岸優質葡萄園和產區罕見的氣候和土壤特徵。
