醬香排骨飯

用料

材料	用量
豬前排	1條
米	250g
姜	10g
腐乳	1-2塊
生抽	1小匙
糖	2小匙
雞粉	1小匙
胡椒粉	1小匙
香菜	50g

做法

1. 豬前排一條，斬小塊洗淨，醃製15分鐘，醬料：腐乳，糖，老抽，生抽，胡椒粉，雞粉，薑片	醬香排骨飯
2. 油熱，將排骨入鍋翻炒	醬香排骨飯
3. 炒至排骨半熟，醬汁漸收，關火	醬香排骨飯
4. 電飯煲里米洗淨，入適量水，將排骨連醬汁一起倒入，開煲	醬香排骨飯
5. 煮好，揭開蓋子就是這樣滴	醬香排骨飯
6. 在鍋里將米飯拌一下，可加香菜或者蔥花	醬香排骨飯