醬肉蒸春筍

使用醬肉，春筍，雞湯以及糖等佐料精製而成，原汁原味，清香爽脆。

原料調料

醬肉50克，春筍150克，雞湯25克，糖2克，蔥、姜、紅椒少許。

製作流程

1.春筍放入開水鍋里焯水，除去筍中草酸味，撈出放在涼水中漂一下，切成5厘米長、2厘米寬的春筍塊，放入盆中。

2.醬肉切片依次放在春筍上面，灑上鹽1克、味素2克、糖2克、雞湯25克，上籠蒸10分鐘後拿出。鍋上燒熱油，盆中央放上蔥、薑絲、紅椒絲、淋上熱油即可。

春筍的營養成分

營養元素	含量(每100克)	營養元素	含量(每100克)
熱量	20 大卡	鉀	300 毫克
磷	36 毫克	胡蘿蔔素	30 微克
鎂	8 毫克	鈣	8 毫克
鈉	6 毫克	碳水化合物	5.1 克
維生素C	5 毫克	維生素A	5 微克
膳食纖維	2.8 克	蛋白質	2.4 克
鐵	2.4 毫克	錳	0.78 毫克
硒	0.66 微克	鋅	0.43 毫克
煙酸	0.4 毫克	銅	0.15 毫克
脂肪	0.1 克	維生素B1	0.05 毫克
維生素B2	0.04 毫克