醬汁烤牛排

2、加入燒烤粉、料酒抓勻放置5分鐘。 3、將入好味的牛拍蘸上一層薄薄的麵粉。 9、在剩下的牛奶中擠入檸檬汁,加入法香碎、少許鹽,攪拌後澆在配菜上。

主料:牛通脊
輔料:熟土豆、口蘑、花椰菜、洋蔥
調味:燒烤粉、白葡萄酒、日本燒汁、料酒、法香、牛奶、檸檬、蚝油、白糖
製作過程:
1、將牛通脊切厚片,用刀背捶斷筋。
2、加入燒烤粉、料酒抓勻放置5分鐘。
3、將入好味的牛拍蘸上一層薄薄的麵粉。
4、放入平底鍋加少許黃油,放入肉片煎至兩面變色斷生後盛出備用。
5、醬汁:取一小碗,加入3勺白葡萄酒、日本燒汁,兩小勺白糖、蚝油攪拌均勻。
6、將醬汁澆在煎好的肉上,放入烤盤,撒上洋蔥絲,放入烤箱上下火200度烤制15-20分鐘。
7、配菜:將牛那倒入鍋中,放入熟土豆、加少許鹽,煮2-3分鐘盛出,牛奶留在鍋中備用。
8、將口蘑、胡蘿蔔、花椰菜分別焯水,焯好後碼入盤中。
9、在剩下的牛奶中擠入檸檬汁,加入法香碎、少許鹽,攪拌後澆在配菜上。
10、最後把烤好的牛排一起擺入盤中即可。

相關詞條

熱門詞條

聯絡我們