醋溜紅薯絲

試過用紅薯做菜呢，口感像土豆，但比土豆爽口，還帶有一絲絲甜味，醋溜嫩薑紅薯絲，酸辣爽脆，不錯的下飯菜。

材料及調料

材料：紅薯。
調料：鹽、醋、色拉油。

製作方法

製作：
1、紅薯去皮，切細絲，放入涼水中洗一下，去掉表面澱粉。
2、炒勺內放油，油熱後放入紅薯絲翻炒，放入醋繼續翻炒，加鹽調味即可。