用料
| 材料 | 用量 |
| 三文魚 | 500g |
| 鹽 | 35g |
| 糖 | 45g |
| 黑胡椒 | 15g |
| 威士忌(或白蘭地、朗姆) | 2湯勺 |
| 茴香(可選) | 1小把 |
做法
| 1. 魚洗淨。廚房紙沾乾水分。 | 醃漬三文魚 |
| 2. 加鹽、糖、胡椒碎、酒。 | 醃漬三文魚 |
| 3. 揉勻,按摩。 | 醃漬三文魚 |
| 4. 密封,置於冰櫃裡層,冷藏兩天。取出翻面,再置入冰櫃冷藏兩天。 | 醃漬三文魚 |
| 5. 取出,沾乾水分。斜切薄片。享用! | 醃漬三文魚 |
| 6. 如需保存,置入密封袋,冰櫃冷藏。 | 醃漬三文魚 |
醃漬三文魚
醃漬三文魚
醃漬三文魚
醃漬三文魚
醃漬三文魚
醃漬三文魚 