酸辣鮮三文魚沙拉卷

酸辣鮮三文魚沙拉卷是由越南春卷皮、胡蘿蔔、青瓜、洋蔥等食材製作而成的一道美食。

原料：

新鮮三文魚肉90克，越南春卷皮10片，胡蘿蔔2條，青瓜1/2條，洋蔥1/2個，車厘茄8粒；

沙拉汁：

蘋果醋 4湯匙
雜錦香草 2湯匙
蜜糖 2湯匙
檸檬汁 1湯匙
蒜蓉 2粒
薄荷葉 數片
辣椒碎 適量
橄欖油 適量

酸辣鮮三文魚沙拉卷的製作方法：

1、三文魚肉切粒；甘筍、青瓜、洋蔥洗淨切絲；車厘茄切半。
2、沙拉汁材料拌勻，再加入(1)拌勻。
3、越南春卷皮用暖水逐片浸軟。
4、將餡料放在越南春卷皮上，包成春卷狀。