酸菜燉羊肚煲

熟羊肚·400克酸菜·300克大蔥·1根生薑·1小塊大蒜·8瓣食用油·30克香油·2小匙料酒·大匙胡椒粉·2小匙精鹽·2小匙味素·0.5小匙1.將羊肚切絲，放入沸水中稍氽，撈出控水；酸菜切絲；蔥、蒜洗淨切末；姜洗淨切片； 2.將食用油燒熱，放入蔥、姜、蒜、羊肚和酸菜，煸炒出香味，烹入料酒，加一大碗水，燒開後，加入味素、鹽、胡椒粉稍煮，淋入香油即可。

材料:

熟羊肚·400克　酸菜·300克　大蔥·1根　生薑·1小塊　大蒜·8瓣　食用油·30克　香油·2小匙　料酒·大匙　胡椒粉·2小匙　精鹽·2小匙　味素·0.5小匙

做法:

1.將羊肚切絲，放入沸水中稍氽，撈出控水；酸菜切絲；蔥、蒜洗淨切末；姜洗淨切片；
2.將食用油燒熱，放入蔥、姜、蒜、羊肚和酸菜，煸炒出香味，烹入料酒，加一大碗水，燒開後，加入味素、鹽、胡椒粉稍煮，淋入香油即可。