酸甜話梅雞翅

酸甜話梅雞翅，由酸甜話梅 雞翅烹飪而成的一款美食，先將雞翅洗淨，斬開，醃一下，醃料有:白糖,鹽,老抽,玫瑰露酒，生薑，蒜，少許生粉，攪拌均勻，醃2-3小時。

名稱

酸甜話梅雞翅

酸甜話梅雞翅

做法

1、先將雞翅洗淨，斬開，醃一下，醃料有:白糖,鹽,老抽,玫瑰露酒，生薑，蒜，少許生粉，攪拌均勻，醃2-3小時。
2、醃好後可以開煮了，燒油放蒜和姜(醃料里的)爆香，將雞翅從醃料中夾進炒鍋(注意不要一氣倒進去，醬油留到後面再倒)。
3、將雞翅翻炒至金黃色，加高湯或開水，把甘草話梅3—4顆放入，蓋上鍋蓋燜熟。
4、雞翅沒有血水滲出就可以開鍋蓋了，把醃料中的醬油倒進去，放一包番茄醬，打上生粉芡，味道酸酸甜甜，連骨頭都想吮透呢。