豆沙適量
做法:
原料:豬油低筋麵粉豆沙餡蛋黃(刷表面用)水做法:1、油酥麵團配料:豬油45克,低筋麵粉75克油酥麵團做法:豬油和麵粉和成團)2、水油皮麵團配料:豬油)25克,低筋麵粉100克,水45ml水油皮麵團做法:全部配料合成團3、將兩個麵團各平均分成六等分4、取一個水油皮上面放一個油皮疊加,擀平,捲起,再擀平,捲起,再擀平,捲起,再擀平,放上一個豆沙餡,包好整型即可。5、全部包好後,表面刷蛋黃液,撒上黑芝麻,入烤箱烤中層,150°烤25分鐘即可。
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