內容介紹
《酒店西餐服務員精細化操作手冊(漫畫圖解版)》對西餐廳的服務準備、預訂、擺台、接待、點菜、點酒水、上菜，以及西餐宴會服務等工作事項進行了詳細的說明。內容包括工作事項操作步驟與規範、考核評分標準、相關問題的解決與應對三大模組。書中穿插的漫畫與流程圖，使得內容既生動有趣又具有可操作性。《酒店西餐服務員精細化操作手冊(漫畫圖解版)》適用於酒店中層管理人員、一線員工尤其是新進員工，以及酒店培訓師閱讀和使用。全書由劉寶麗統撰定稿。
《酒店西餐服務員精細化操作手冊(漫畫圖解版)》適用於酒店中層管理人員、一線員工尤其是新進員工，以及酒店培訓師閱讀和使用。全書由劉寶麗統撰定稿。
