簡介
鄧威威 Wei-Wei Deng
性 別： 女
單 位： 茶與食品科技學院
專業名稱： 茶學
研究方向： 茶樹次生代謝與調控
技術職務： 講師
1981年11月生，理學博士，安徽農業大學講師，主要從事茶葉生物化學與生物技術的教學和研究工作。2000年-2004年於安徽農業大學茶與食品科技學院茶學專業學習，獲農學學士學位；2004年-2007年於安徽農業大學茶學專業茶葉生物化學與生物技術實驗室從事學習和科研工作，獲農學碩士學位；2007年-2011年3月，在日本御茶水女子大學理學部生命科學領域植物代謝生物學專業攻讀博士學位，師從畢生從事植物代謝生物學研究的著名植物化學學家蘆原坦（Ashihara Hiroshi）教授，在此期間對茶樹特有的次級代謝產物的生物合成進行了深入的研究。2011年3月底獲得理學博士學位回國，在安徽農業大學茶葉生物化學與生物技術重點實驗室任講師。主持承擔了2012年度安徽省高等學校省級自然科學研究重點項目、安徽省青年基金項目、安徽農業大學青年科學基金項目（自然科學類）等科研課題。發表多篇學術論文，其中SCI收錄11篇；多次參加國內外學術交流。
主講課程
本科課程
《茶樹生理學》、《茶葉營養與保健》、《茶樹栽培學》、《茶學專業英語》、《茶葉營養與保健》研究生課程
《研究生茶學專業英語》、《茶學讀書報告與研究進展》科研情況
主持項目
1.2012年安徽省高等學校省級自然科學研究項目；項目名稱：茶樹咖啡鹼生物合成途徑中關鍵酶的基因克隆及功能驗證2. 2012年安徽省自然科學基金青年科學基金項目；項目名稱：茶樹咖啡鹼合成限速酶的基因克隆及cSNP分析
3. 2011年度安徽農業大學青年科學基金重點項目（自然科學類）；項目名稱：茶樹茶氨酸合成酶的分離、純化及酶學鑑定
參加項目
1. 2012年國家自然基金項目； 項目名稱為：茶樹7-甲基黃嘌呤核苷酶基因克隆及咖啡鹼體外組合生物合成2. 2012年引進國際先進農業科學技術計畫（948計畫）項目； 項目名稱：茶園高效施肥綜合技術的引進
論文論著
1. Deng, W.W., Wang, S., Chen, Q., Zhang, Z.Z., Hu, X.Y. (2012) Effect of salt treatment on theanine biosynthesis in Camellia sinensis seedlings. Plant Physiology and Biochemistry, 56: 35~40.2. Ashihara, H., Deng, W.W., Nagai, C. (2011) Trigonelline biosynthesis and the pyridine nucleotide cycle in Coffea arabica fruits: Metabolic fate of [[[[carboxyl14C]nicotinic acid riboside. Phytochemistry Letters, 4:253~259.
3. Deng, W.W., Ashihara, H. (2010) Profiles of purine metabolism in leaves and roots of Camellia sinensis seedlings. Plant Cell Physiol., 51: 210~2118.
4. Deng, W.W., Ogita, S., Ashihara, H. (2010) Distribution and biosynthesis of theanine in Theaceae plants. Plant Physiology and Biochemistry, 48: 70~72.
5. Ashihara, H., Deng, W.W., Mullen, W., Crozier, A. (2010) Distribution and biosynthesis of flavan3ols in Camellia sinensis seedlings and expression of genes encoding biosynthetic enzymes. Phytochemistry, 71:559~566.
6. Ashihara, H., Yin, Y., Deng, W.W., Watanabe, S. (2010) Pyridine salvage and nicotinic acid conjugate synthesis in leaves of mangrove species. Phytochemistry, 71:47~53.
7. Deng, W.W., Ogita, S., Ashihara, H. (2009) Ethylamine content and theanine biosynthesis in different organs of Camellia sinensis seedlings. Zeitschrift für Naturforschung, 64c: 387~390.
8. Deng, W.W., Ashihara, H. (2009) Distribution and biosynthesis of theanine in tea and other Theaceae species. International Conference of Natural Products and Traditional Medicine, Xi’an, China. (會議論文)
9. Deng, W.W., Ogita, S., Ashihara, H. (2008) Biosynthesis of theanine (γ-ethylamino-L-glutamic acid) in seedlings of Camellia sinensis. Phytochemistry Letters, 1:115~119.
10. Deng, W.W., Li, Y., Ogita, S., Ashihara, H. (2008) Fine control of caffeine biosynthesis in tissue cultures of Camellia sinensis. Phytochemistry Letters, 1:195~198.
11. Zhu L., Deng, W.W., Jiang C. (2008) Cloning of two cDNAs encoding a family of ATP sulfurylase from Camellia sinensis related to Selenium and Sulfur metabolism and Functional Expression in Escherichia coli. Plant Physiology and Biochemistry, 46:731~738.
12. Zhu L., Jiang C., Deng, W.W. (2008) Cloning and expression of selenocysteine methyltransferase cDNA from Camellia sinensis. Acta Physiologiae Plantarum, 30:167~174.
