海紅子,形似山楂。不同的是,它的表皮光滑、閃亮。
食用海紅子頗多講究。從樹上摘下來的海紅子,存放一段時間後,就可去掉苦澀味。這時食用,酸甜適口,汁多肉脆。寒凝大地的冬天,吃幾棵又鮮、又甜、又涼的海紅果,真可謂冰涼下火。春節期間,每當客人登門,凍海紅子則成為不可缺少的佳品。主人很快從涼房拿來凍海紅子,浸泡在冷水中,待其融化後,鼓鼓實實地海紅子變癟,放到口中咀嚼,滿嘴都是甜水水,越吃越愛吃,那才饞人哩。海紅子易儲存,耐運輸,營養豐富,消食健胃,果實含維生素C2.83%,可溶性糖15.11%,可滴定酸 2.04%。加工後的海紅子,可製成蜜餞果脯、果乾、冰糖葫蘆以及果汁、果醬、果糕、果丹皮、罐頭等。近年來,海紅子銷量倍增,格外受到人們的喜愛。準格爾旗民歌《海紅子贊》對海紅子作了詳盡的描述:“海紅子紅,海紅子圓, 海紅子酸又甜。凍海紅更叫絕,味道不一般。朋友來了端上幾盤盤,涼在嘴裡,甜在心坎。啊,別看我個兒小品種土,蘋果鴨梨比不了。果丹皮、果瓣瓣,朋友要走帶上幾串串,又好吃來又稀罕。”到準格爾旅遊觀光,一定要嘗嘗品色俱佳的海紅子。這時,您一定會把它當作稀罕水果帶回家中去。
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