演藝經歷
邱于庭古裝劇照邱于庭19歲時因替朋友的公司拍攝廣告而被星探相中，從此踏入演藝圈。
由於在台視期間僅拍了部《遊俠兒》後並未受重用，她於1983年簽約中視，契約為歌星約。後因其外型與動作大方自然，固而被中視派往拍戲，與其改簽演員約。
首部中視電視劇為閩南語連續劇《鐵漢柔情》。第二部電視劇《大執法》開始為觀眾所熟悉，並獲中視力捧為當家花旦。
主要作品
電視劇
1980年：《遊俠兒》
1983年：
《鐵漢柔情》《大執法》 飾 博格爾格格
1984年：
《降龍羅漢》
《挑夫》 客串
《春回》
《小旦》
《書劍春秋》 飾 張小芸
《輕霧》
1985年：
《玉牒》
《她是我媽媽》 飾 韓梅
《大將軍與小鳳仙》 飾 小鳳仙
1986年：
《雙姝怨》 飾 林玉珊
《愛在燃燒》 飾 榮蓮
1987年：
《醉拳》 飾 黑妞
《不能說出你的名字》
1988年：
《情義無價》 飾 韋雲 （合演：陳莎莉、寇世勛、張晨光）
邱于庭1989年：
《胭脂扣》 飾 胭脂/琥珀郡主 （合演：崔浩然、毛舜筠)
《七世姻緣之洛神賦》飾 甄 宓
《七世姻緣之小 倩》 飾 張小倩
《七世姻緣之鴛鴦冢》 飾 朱采玉
《七世姻緣之金石盟》 飾 王十朋(反串男生)
1990年
《讓我再愛一次》 飾演 葉秋釩 （合演：岳翎、劉尚謙、蕭大陸）
1993年
邱于庭《魚美人》劇照《包青天》- 其中六個單元
《包青天之雙釘記》 飾 張銀花
《包青天之報恩亭》 飾 水 仙
《包青天之鍘龐昱》 飾 金玉娘
《包青天之生死戀》 飾 趙婕如/冒充趙婕如的女子
《包青天之鴛鴦蝴蝶夢》 飾 沈 柔/沈離垢
《包青天之魚美人》 飾 曉 憐/金牡丹
1994年
《七俠五義》- 其中三個單元
《七俠五義之真命天子》 客串 蘭 妃 （合演：俞小凡）
《七俠五義之英雄無淚》 飾 柳 鳳
《七俠五義之美人如玉劍如虹》 飾 水寄萍
《愛到深處》飾 楊婉貞
《兄弟有緣》 飾 吳淑芳
1995年：
《新包青天·蝶影遺恨》飾 凌小蝶/蝶紫嫣
《兄弟有緣2》 飾 吳淑芳
1996年：
《三國英雄傳之關公》飾 貂蟬（合演：宋達民、勾峰、楊群）
《計中計狀元財之五湖四海》飾 歐陽四海 （合演：於莉、關禮傑、鄭丹瑞）
1999年：《新聊齋怪談之黑蛾魔咒》飾 柳如湄 (合演：黃文豪、翁家明）
2006年：《我愛我夫我愛子》飾 蔡心蘭 （合演：倪齊民、王中皇）
2007年：《愛》飾 方蕙心 （合演：王識賢、雷洪、江祖平）
2011年：《父與子》飾 李香蘭 （合演：柯俊雄、成潤）
電影
1979 《西風的故事》 飾 秋玉
1980 《雁兒歸》 飾 秋雲之妹
1981
《學生哥》 飾 女大學生
《佳期鬧翻天》 飾 慧慧
1982
《俏如彩蝶飛飛飛》 飾 啞女阿琴
《女人檔案》
1986 《國父傳》 飾 宋慶齡
