還原美藍

美藍 美藍是一種無毒性的染料，它的氧化型呈藍色，還原型無色。用美藍對酵母活細胞染色時，由於細胞的新陳代謝作用，細胞內具有較強的還原能力，能使美藍由藍色的氧化型變為無色的還原型，而對代謝作用微弱或死細胞，無此還原能力或還原能力極弱，而被美藍染成藍色或淡藍色。

美藍還原試驗

美藍還原試驗是用來判斷原料乳新鮮程度的一種色素還原試驗。新鮮乳加入亞甲基藍後染為藍色，如乳中污染有大量微生物，則產生還原酶使顏色逐漸變淡，直至無色。通過測定顏色變化速度，可以間接地推斷出鮮奶中的細菌數。
該法除可迅速地間接查明細菌數外，對白細胞及其他細胞的還原作用也敏感。因此，還可檢驗異常乳(乳房炎乳及初乳或末乳)。

美藍的解毒機理

美藍的解毒機理是美藍進入機體後，在6—磷酸葡萄糖脫氫過程中的氫離子經還原型輔酶II(三磷酸吡啶核苷)傳遞給美藍，使之轉變為白色美藍。白色美藍能迅速將高鐵血紅蛋白還原為正常血紅蛋白，而白色美藍本身同時又被氧化成美藍，如此反覆不己，所以在整個過程中美藍起了傳遞氫的作用。美藍本身為高鐵血紅蛋白形成劑，若用量過大時，大量美藍進入人體，還原型輔酶II不能很快使其全部還原為還原型美藍，此時美藍將起著氧化劑作用，生成更多的高鐵血紅蛋白。因此，治療高鐵血紅蛋白血症時，應採用小劑量美藍。
美藍注射過速，可出現噁心、嘔吐、腹痛等副作用。
大劑量美藍(超過15mg此g體重)在嬰兒可引起溶血反應。