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食品凍藏
食品凍藏是套用製冷技術使食品快速凍結並保持在凍結狀態下貯藏的食品保藏方法。
一、概述 二、技術發展歷史 三、技術原理 四、技術分類 五、技術技巧 -
編辮垛藏法
洋蔥母球貯藏時，量少用編辮掛藏；量大可編辮垛藏，即在通風乾燥的房內地上支起木枝或擦條，其上鋪一層席，母球用根莖編成一條長辮，在席上堆起約17~33厘米厚...
洋蔥生產技術要點 -
二郎山隧道[國道318川藏公路二郎山隧道]
川藏公路二郎山隧道位於四川省雅安市和甘孜州交界的二郎山，它起於天全縣龍膽溪川藏線，止於瀘定縣別托山川藏公路，全長約8600米。 其中，二郎山隧道約418...
發展歷史 相關歌曲 主要景點 交通信息 隧道記 -
庫房設計
流行兩段法對肉類進行快速冷卻，前後兩階段分別採用不同的溫度和風速...占地面積70㎡，大於該值時，可對貯藏空間分隔，在每個小空間設出風口。將強制通風...品種多，易於由強制通風冷卻改建；食品乾耗較大，箱子堆放麻煩（通風孔要對齊...
冷卻間 凍結間 凍結裝置 冷卻物冷藏間 氣調冷庫 -
雙孢蘑菇
成功。1902年達格爾，用組織培養法製作純菌種獲得成功，使雙孢蘑菇的生產...養料和覆土的酸鹼度都調至pH值7.5～8.0。通風雙孢蘑菇是好氧真菌...要求充足的氧氣，通風良好，二氧化碳應控制在0.1%以下。土壤雙孢蘑菇...
形態特徵 營養成分 分布範圍 生物特徵 環境要求 -
雙孢菇
成功。1902年達格爾，用組織培養法製作純菌種獲得成功，使雙孢蘑菇的生產...養料和覆土的酸鹼度都調至pH值7.5～8.0。通風雙孢蘑菇是好氧真菌...要求充足的氧氣，通風良好，二氧化碳應控制在0.1%以下。土壤雙孢蘑菇...
形態特徵 營養成分 分布範圍 生物特徵 環境要求 -
日本大葉菠菜
-5℃。通風溝凍藏法為克服普通凍藏法不能調節溫度的缺陷，可採用通風溝凍藏...。 貯藏方法普通凍藏法需要進行冷藏的日本大葉菠菜一般是夜晚地面上凍，中午...兩頭相通，通風用架桿橫鋪一層，將日本大葉菠菜捆擺在架桿上，覆土與普通凍藏...
品種簡介 適宜環境 栽培技術要點 貯藏方法 病蟲害防治 -
蘑菇
名詞釋義蘑菇又名雙孢蘑菇、白蘑菇、洋蘑菇、蒙古蘑菇、蘑菰、肉菌、蘑菇菌,各地區對蘑菇的名稱有所不同,但蘑菇一名比較通用。真菌門蘑...
名詞釋義 基本信息 生物性狀 藥理作用 食用品種 -
鬼吹燈
詳情請參見《鬼吹燈》條目 鬼吹燈 本書目錄： 引子 第一章 白紙人 第二章 鼠友 第三章 荒墳凶屍 第四章 大山裡的古墓 第五章 康巴崑崙不凍...，畢竟那些龍形虎藏 這諸般事跡須從我祖父留下來的一本殘書《十六字陰陽風水...
