辣蛤蜊

辣蛤蜊，口味鮮辣可口，具有高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪的營養特點。主料，蛤蜊；輔料：菜油、鹽、紅椒、大蔥、生薑。

製作方法

主料： 蛤蜊

輔料： 蔥姜辣椒絲醬油 鹽

材料

蛤蜊600g；蔥姜，辣椒絲若干，醬油少量

如果買不到吐淨的蛤蜊，就將蛤蜊泡入淡鹽水1小時，洗淨

2，薑末爆鍋，炒至金黃出味兒

3，然後迅速加入辣椒絲，蔥，大火翻炒，加醬油，食鹽炒出湯

4，放入蛤蜊，翻炒3分鐘，然後就會發現，蛤蜊都張嘴了。呵呵

5，都開口了等1分鐘關火，放香菜出鍋