辣椒炒冬瓜球

辣椒炒冬瓜球是一道家常菜。用料：冬瓜、辣椒、肉末、鹽、味素、辣椒油。

原料：
冬瓜，辣椒，肉末
做法：
先將冬瓜用工具做成球（家常菜切成小塊就行了）。紅辣椒也切成小塊。
將鍋里的油燒熱，先入辣椒炒出香味，放入冬瓜，肉末，加鹽，翻炒片刻改小火燴10分鐘，加點味素，淋上辣椒油即可裝盤。
（這道菜用‘辣椒醬油’燒更好吃。用鹽只是為了讓冬瓜看起來更漂亮一些。）