辣味檸汁烤鱸魚

辣味檸汁烤鱸魚所屬一款美食之一，主要原料有鱸魚，蒜，紫色洋蔥，番茄，香菜，檸檬，白葡萄酒等，製作簡單易學，操作方便，口感舒適，是一道營養價值極高的家常菜餚。

概述：

黃色檸檬片，綠色香菜葉，紅色尖椒圈，紫色的洋蔥絲，黑色的胡椒粒，五彩繽紛，口感很好

材料:

主料：

鱸魚

輔料：

蒜，紫色洋蔥，番茄，香菜，檸檬，白葡萄酒1/2杯，水1/2杯，

調料：

紅辣椒，輔料：黑胡椒碎，鹽，橄欖油

做法:

1、將魚洗淨處理後用適量鹽和黑胡椒粉抹勻魚全身，擠上少許鮮檸檬汁去腥醃製。
2、洋蔥切絲，番茄切粒，香菜切碎，蒜打成泥，剩下的檸檬切片。
3、烤香預熱至180度，準備好烤盤，鋪好錫紙，抹少許油，將魚放在錫紙上。
4、稍燒熱橄欖油，爆香洋蔥絲和蒜蓉，下香菜碎，番茄碎和百葡萄酒煮稠。
5、將汁料倒在魚身上，再鋪滿檸檬片，倒入水1/2杯，放入已預熱的烤箱內，以180度上下火烤20分鐘。

貼士：

1鱸魚需用檸檬汁醃製一會去腥2烤箱預熱到180度
3調製蓋澆汁時，用橄欖油烹製
4注意食材操作的先後順序