赤貴酒

公司簡介

赤水酒廠始建於一九三七年,前身老字號“聚福堂”酒坊,歷來就以釀造香花酒和高粱酒聞名黔北川南。一九三零年在貴州實業展覽會上,香花酒評為甲等獎,高粱酒評為乙等獎。一九五一年,“聚福堂”酒坊收歸國有,更名為赤水酒廠。

產品簡介

產品名：赤貴酒
酒精度數：53度
淨含量：500毫升
香型：醬香型
出廠年份：92年
廠商：貴州省赤水酒廠

赤貴酒產於貴州省赤水酒廠，以當地優質高粱為原料，小麥制曲，引用赤水河水，按照懷莊醬酒工藝精工釀製。具有醬香突出，幽雅細膩，香味協調，回味悠長，香而不艷，空杯留香不息，飲後舒暢的獨特風格。

工藝特點

赤貴酒選取當地優質的高粱、小麥配以赤水河水為原料，利用得天獨厚的自然環境，將小麥、紅梁蒸煮以後發酵，採用科學獨特的醬霸天下釀酒工藝，按照季節性生產，端午制曲，重陽下沙，九蒸七釀，固態發酵，在經過三年的存放期，把對人體有害的物質揮發掉，使香味來自於發酵，來自於純天然。從原料進廠到勾兌存放的時間至少5年才能出廠，使得很多高沸點物質得以保存，低沸點物質被揮發，酒體變得醇和、綿軟，具有醬香突出等特點。