賽美容

賽美容（Semillon Blanc）是一種葡萄，主要被種植于波爾多地區和法國西南部地區。

品種介紹

賽美容（Semillon Blanc）主要被種植於波爾多地區和法國西南部地區。葡萄種植者將他和長相思和密斯恰德爾一塊釀造蘇特恩白葡萄酒和格拉夫葡萄酒。賽美容釀的酒是活潑的乾白葡萄酒。因為賽美容葡萄糖高酸低，它也可以用來釀製絕佳的甜葡萄酒。像密斯恰德爾一樣這種葡萄很容易被貴腐菌侵染。

典型香氣

香氣：蜜，檸檬，椴樹花

原產地

原產自法國波爾多區，但以智利種植面積最廣，法國居次，主要種植於波爾多區。雖非流行品種，但在世界各地都有生產。適合溫和型氣候，產量大，所

賽美容

產葡萄粒小，糖份高，容易氧化。比起其它重要品種雍米雍所產乾白酒品種特性不明顯，酒香淡，口感厚實，酸度經常不足。所以經常混合蘇維濃以補其不足，適合年輕時飲用。部分產區經橡木桶發酵培養可豐富其酒香且較耐久存，如貝沙克-雷奧良等。此外，澳洲獵人谷所產，由於環境特殊，經十年瓶中培養後，濃郁豐富，可媲美最優質的夏多內。塞米雍以生產貴腐白酒著名，葡萄皮適合Botrytis cinerea黴菌生長，此黴菌不僅吸收葡萄中水份，增個塞米雍糖份含量，且因其於葡萄皮上所產生的化學變化，提高酒石酸度，並產生如蜂蜜及水果特殊豐富的香味。其酒可經數十年的陳年，口感厚實香醇，甜而不膩，以索甸和巴薩克所產最佳。