豬骨蓮藕鮮菇湯

豬骨蓮藕鮮菇湯，湯羹類。 2、將切成1CM大小的藕塊兒、蔥段、薑片兒放入鍋中，煮沸後轉小火燉10分鐘； 3、放入泡好清洗乾淨的草菇，燉大約25-30分鐘；

豬骨蓮藕鮮菇湯，湯羹類。

豬骨蓮藕鮮菇湯

原料

用料：濃湯寶1塊兒、蓮藕、草菇、凍豆腐

調料：大蔥、姜、枸杞、小香蔥

做法

1、將湯鍋中放入清水，放入濃湯寶煮沸，需要攪拌至濃湯寶完全融化；

2、將切成1CM大小的藕塊兒、蔥段、薑片兒放入鍋中，煮沸後轉小火燉10分鐘；

3、放入泡好清洗乾淨的草菇，燉大約25-30分鐘；

4、放入枸杞與凍豆腐，5-10分鐘後加適量鹽與雞精；

5、盛出後表面撒上小香蔥末即可。

小貼士

味道鮮美，還省去了燉肉的麻煩。
此湯比較適合崇尚素食的人群，既享受到了肉湯的鮮香，又吃到了各種菜品。
菌類可以隨意選擇，但儘量選擇一些顏色清爽，味道不刺激的菌類。（香菇、茶樹菇就不適合這個湯）。
注意：放入藕塊兒，開鍋轉小火後，就一直都用小火褒燉。