豬肝燴爛蒜

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殺豬燴菜

殺豬菜，原本是東北農村每年接近年關殺年豬時所吃的一種燉菜。過去，人們沒有條件講究什麼配料、調料，只是把剛殺好的豬的血脖子斬成大塊煮熟後切成大片放進鍋里，...
殺豬菜原料殺豬菜步驟殺豬菜風味製作要點特點
實用廚房大全

炸豬肝炸豬肝卷燒肚塊鹽爆肝條燴肚絲扒白肚炒腰花軟炸腰花...把海帶做得酥爛？石花菜的吃法夏季如何保管豆腐？油麵筋與烤麩的區別...加熱？醬在烹調中有什麼用途？蒜在烹調中有什麼用途蔥在烹調中有...
炒肝

放入蒜醬、蔥花、薑末和口蘑湯，之後放入切好的生豬肝，馬上勾芡，最後撒上...，加入豬肝同時調入澱粉勾芡最後多撒些蒜末出鍋即可。營養價值炒肝豬肝含有豐富...，其實以豬肥腸為主，豬肝只占1/3。製作方法是先將豬腸用鹼、鹽浸泡揉搓，用...
菜品由來菜品發展菜品文化製作方法營養價值
團餐食譜1234

燴雙茄 /005燴什錦·上湯雞毛菜·天津白菜 /006上湯大白菜...炒泡蘿蔔 /097肉末炒黃花粉·肉末炒藕丁· 肉末炒油麥菜 /098豬肝...香乾炒蒜苔· 肉片熏乾炒芹菜 /110肉絲炒白菜絲 /111肉絲炒菠菜粉...
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精選美味家常湯煲1688道

杭菊蛋奶菊葉蛋湯香滑蛋奶湯香糟什果蛋銀耳燴肺羹靈芝燉豬蹄蘿蔔牛腩煲蓮藕...金銀花燉狗肉田七瘦肉湯苦瓜瘦肉湯榨菜豬肝湯苘蒿肉丸湯氽腰片湯豬裡脊清湯平菇...沙鍋豬肝沙鍋圈子大巢萊燉蹄膀沙鍋糟缽頭沙鍋口條沙鍋醬肥腸沙鍋酸辣肚塊沙鍋...
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家庭營養菜

花蟹雙菇煮鱔魚爛蒜麻辣肚飄吞大盤雞薑汁拌通菜... 主婦、老公 A套餐(兩菜一湯) 多寶菠菜口蘑燴咖喱雞豬肉白菜湯 B套餐(兩菜一湯) 蒜味花生炒菜絲香炒...
圖書信息內容簡介目錄
永豐菜

茄子通菜等食材先進氽湯炆煮熟後盛盤，另燒熱油將辣椒，姜，蒜葉，醬油...），藏姜，藏菜，藏蘿蔔，酸蒜，酸藠，酸刀豆，酸豆角，酸芋荷（酸芋梗），酸菜梗，酸筍，酸蒜梗，酸蒜蔸，甜酸蘿蔔等，是永豐人喜愛的酸辣味的好食材和...
永豐菜的烹調技法永豐菜式永豐小吃永豐特產食材

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