豬肝枸杞子雞蛋湯

豬肝枸杞子雞蛋湯，是一款美味的菜餚，主要材料為豬肝100克，枸杞子20克，雞蛋1個，生薑、精鹽各適量。本菜餚具有養肝、補血、明目等功效。

用途:

養肝 補血 明目 貧血 夜盲症

材料:

豬肝100克，枸杞子20克，雞蛋1個，生薑、精鹽各適量。

做法:

將豬肝洗淨切成片，枸杞子洗淨，雞蛋打入碗內，再將鍋內水燒開，放入少量生薑和鹽，先煮枸杞子，約10分鐘後放入豬肝片，水沸後即可打入雞蛋，稍煮即成。