豬耳辣炒小年糕

豬耳辣炒小年糕，是用豬耳、寧波年糕、蝦米一起製作的一款美食。

材料：

豬耳朵3塊、寧波年糕200g、蝦米、瑤柱少許

做法：

1、用油爆香蝦米，瑤柱，加入豬耳爆到出油。
2、加入用水泡軟的寧波年糕。
3、加水，麻油，柱候醬，面豉醬，辣醬油調味，加入少許糖調味，燜年糕和豬耳至乾水。
4、最後加入蔥絲和蕪茜，芝麻兜勻，起鍋即可。