豌豆角炒臘肉

豌豆角炒臘肉是一款美味食譜，主要原料是嫩豌豆角、熟臘肉、甜椒等，這道菜製作簡單、營養豐富，鮮香可口。

食材明細

主料：
嫩豌豆角（荷蘭豆） 約350g
熟臘肉 1小塊
甜椒 1個
調料：
乾辣椒 4隻
花椒 幾粒
姜、蒜、鹽 適量

做法

1
嫩豌豆角摘洗乾淨，甜椒切塊，臘肉切薄片，姜蒜切片。
2
鍋中放少量油將臘肉煎出油後起鍋。
3
鍋中放姜蒜片、乾辣椒、花椒粒爆香。
4
加嫩豌豆角大火翻炒至顏色變深，加入甜椒及適量的鹽翻炒一分鐘。
5
最後加入先前炒過的臘肉翻勻