材料:
雞脯肉一塊，蒜薹一小把，豆豉醬一大勺，尖紅椒一個，調味料：鹽，料酒，生粉，雞精
做法:
1 雞肉，蒜薹切丁，紅辣椒切小段
2 雞肉用料酒，生粉抓勻醃10分鐘
3 炒鍋放油燒熱，加醃好的雞肉翻炒變色盛出
4 炒鍋留底油燒6成熱，加豆豉炒香，放入紅椒，蒜薹翻炒
5 加雞肉炒勻，適量加鹽，雞精調味即可
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香菇豆豉雞丁
3、深呼吸，把黃瓜切成小丁； 6、滑入雞丁，翻炒均勻； 7、雞丁表面泛白後放入胡蘿蔔丁翻炒；
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雞丁
將雞肉拍松後切成一厘米見方的丁，並以此為主料做成的家常菜,以其獨特的美好口味受到百姓的喜愛，也是飯店中常見的菜餚。
宮保雞丁 80後寫手 -
豆豉香辣雞丁
豆豉香辣雞丁是一款非常美味的家常菜餚，屬於川菜系。需要材料雞小胸4條、柿子椒1個、洋蔥半個等。美味可口，老少皆宜
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豆豉小蔥爆雞丁
豆豉10克、小蔥30克、雞肉100克。 1、將雞肉切成丁，將小蔥洗淨切成小段備用； 2、雞肉丁用鹽、糖、澱粉、醬油醃製10分鐘；
原材料 調味料 做法 -
香菇豆豉醬爆雞丁
3、把黃瓜切成小丁； 6、滑入雞丁，翻炒均勻； 7、雞丁表面泛白後放入胡蘿蔔丁翻炒；
原料 做法 -
橄欖菜豆豉蒸魚
橄欖菜豆豉蒸魚屬於家常菜譜，主要原料是草魚等，口味是橄欖菜、豆豉鮮香，採用蒸工藝，烹飪難度屬於中級。草魚味甘、性溫、無毒，具有暖胃和中、平降肝陽、益腸明目之功效。
原料 做法 營養成份 提示 相關詞條 -
豉椒雞丁
豉椒雞丁，家常菜之一。可炒或用微波爐無火烹煮。原材料是雞脯肉、雞蛋、澱粉、乾辣椒、豆豉等。
原料： 做法： -
豉香雞丁
蔬菜洗淨，蔥、姜切碎，大蒜切片，油豆豉略切碎放入碗中待用；2、 雞胸肉用清水泡一下，瀝乾水分，切成雞丁，淋入料酒和薑汁微醃，這樣可以嫩滑肉質，同時也可清...
原料 準備 做法 小貼士
