豆豉醬燒肉丸

豆豉醬燒肉丸

豆豉醬燒肉丸的做法如下: 5、倒入水澱粉勾芡收汁,讓每顆丸子都沾上豆豉醬汁即可出鍋。 6、小貼士:1.吃火鍋剩下的各品種丸子都可以做這道菜。

營養特點:豆豉醬燒肉丸是一道懶人菜,買些美味的肉丸,再加上老乾媽豆豉醬,一道好吃又簡單的菜就出鍋啦;嫩南瓜水分多,澱粉含量較老南瓜要少的多,所以口感比較爽脆,做成酸辣口味,非常開胃;蓮子土豆排骨湯中,排骨香軟,蓮子酥糯,湯鮮味醇,蓮子可清心,補血氣和心腎,除寒熱,與排骨同燉提高了營養價值,並有互補之效果;蛋皮海帶絲製作簡單,煮熟的海帶加入爽口的黃瓜和香噴噴的雞蛋,營養十分均衡,味道就更好吃啦。
豆豉醬燒肉丸的做法如下:
功效:
健脾開胃 
原料:丸子(其它各種品種的丸子都可以);乾辣椒;蔥;

【主菜】:豆豉醬燒肉丸
步驟與做法:
1
、準備材料。
2、蔥洗淨切小段,乾辣椒剪成小段備用; 丸子解凍,用小刀在丸子表面割幾個小口子,便於煮的時候入味。
3、鍋中放兩小勺油燒熱,下蔥段和乾辣椒段煸香,再放一勺老乾媽豆豉醬炒出香味。
4、倒入小半碗水煮開,倒入丸子,蓋上蓋子燜煮三分鐘左右至丸子熟。
5、倒入水澱粉勾芡收汁,讓每顆丸子都沾上豆豉醬汁即可出鍋。
6、小貼士:1.吃火鍋剩下的各品種丸子都可以做這道菜。2. 丸子煮前先用刀割幾個口子,便於後期豆豉醬的味道進入丸子。3. 這裡用到的是老乾媽牛肉豆豉醬,鹹味和鮮味都有,所以我沒有另外放鹽糖雞精之類的調味料。如果用其它品種的豆豉醬,則要根據豆豉醬的味道來決定要不要放調味料,比如有些豆豉醬很鹹,那么就需要放些白糖來調整下,諸如此類。
7、天冷家裡經常會吃火鍋,於是冰櫃備了好些火鍋材料。轉眼這兩天氣溫蹭蹭的上來了,冰櫃里還有些吃火鍋剩下的料,最多的是各種丸子,啥墨魚丸、貢丸之類的,趕緊拿出來解決掉一些,否則藏著藏著又忘到九霄雲外去了。家裡吃火鍋剩下的料咋辦?就像我這么辦,把它們變成好吃的一道菜。

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