豆角炒土豆絲

用料

材料

豆角

土豆

豬肉

蔥薑絲

大蒜

生抽

糖

鹽

做法

1. 土豆切絲泡在水裡去澱粉.豆角切段	豆角炒土豆絲
2. 肉切絲.蔥薑絲.蒜末	豆角炒土豆絲
3. 蔥薑絲爆香.放入豬肉絲翻炒至肉變色	豆角炒土豆絲
4. 烹料酒.糖醬油調色	豆角炒土豆絲
5. 放入豆角翻炒.加生抽鹽調味.少加點水蓋上鍋蓋燜至豆角熟透入味（豆角一定要熟透再加土豆絲.否則土豆絲爛了豆角還沒熟透.因為豆角不容易熟與入味）	豆角炒土豆絲
6. 加入土豆絲翻炒至透明.加少許鹽調味	豆角炒土豆絲
7. 最後加蒜末翻炒均勻.出鍋	豆角炒土豆絲
8. 裝盤開吃	豆角炒土豆絲