豆芽炒鮮奶

鹽1克 胡椒粉1克 1.

做豆芽炒鮮奶的材料

主料:豆芽160克雞蛋清100克牛奶250克
輔料:金華火腿15克
調料:姜15克鹽1克胡椒粉1克澱粉(玉米)5克植物油50克

豆芽炒鮮奶做法

1.姜洗淨去皮切絲
2.火腿剁碎成蓉待用
3.燒鍋至大熱,下油,爆香薑絲、豆芽、快兜數下,取出瀝乾水分
4.鮮奶、蛋清加鹽、胡椒粉、乾澱粉拌勻
5.鍋上火下油燒熱,倒入上列材料及豆芽,兜炒至凝固,上碟撒金華火腿蓉即成.