豆腐青菜湯

豆腐青菜湯是家常湯類，原料為豆腐，青菜，蝦皮等。

基本信息

• 中文名：豆腐青菜湯
• 主要食材：豆腐，青菜，蝦皮
• 分類：家常菜
• 口味：偏鹹可口

• 輔料：油，鹽，料酒，雞精

食材明細

主料： 豆腐350g
配料： 青菜30g
輔料： 油適量 鹽適量 料酒適量 蝦皮適量 雞精適量 芹菜適量

製作步驟

1. 準備豆腐、青菜和芹菜
2. 鍋內加油燒熱後放入一整塊豆腐（不要切開的）
3. 用鍋鏟把豆腐切塊
4. 切成小塊後加放少料酒煎出香味
5. 加適量清水煮沸
6. 五分鐘後加放少許蝦皮
7. 加入青菜和芹菜