豆皮結燒肉

豆皮結紅燒肉：在紅燒肉中加入了豆皮結

食材

五花肉、豆皮、紅椒、蔥、姜、蒜、八角、桂皮、醬油、冰糖、鹽、油

製作步驟

1、備好材料

豆皮結燒肉

2、五花肉切方塊，焯水

豆皮結燒肉

3、豆皮切合適的寬條，打成結

豆皮結燒肉

4、將豆皮結焯水後撈出瀝乾

豆皮結燒肉

5、紅椒切小片，蔥切段，蒜姜切片，八角桂皮洗淨

豆皮結燒肉

6、鍋里加點兒油燒熱，把五花肉煸炒出油至微焦黃

豆皮結燒肉

7、加入冰糖炒融化再加醬油炒勻上色

豆皮結燒肉

8、再加蔥‘、蒜、姜、八角、桂皮和適量鹽炒勻

豆皮結燒肉

9、加水沒過五花肉，把豆皮結放上面，小火燒40分鐘

豆皮結燒肉

10、收汁後加入紅椒、蔥段炒勻就可以

豆皮結燒肉