豆瓣醬炒牛肉

豆瓣醬炒牛肉是一款家常菜品，製作原料主要有豆瓣醬、牛肉等，製作難度為適宜。

材料

牛肉 - 300克

甜椒 - 適量 （最好是3種顏色的甜椒都放，這樣顏色好看點）

蔥段 - 適量

油 - 1湯匙

蒜米 - 1瓣

豆瓣醬 - 適量

水 - 少許

做法

1.將牛肉切片，用熱水氽燙後備用。

2.甜椒切成條形，備用。

3.燒紅鍋，加入1湯匙的油將蒜米爆香，加入牛肉與3色甜椒拌炒。

4.加入少許的水跟豆瓣醬，以小火燜大概3分鐘左右。

5.加入蔥段即可上桌。