豆瓜骨頭湯

一小匙1、備好黃豆，苦瓜還有豬骨。 4、湯底開後，加入適量細鹽。 6、關火，加入適量雞精提味既可。

食材明細

主料：

豬扇骨 一個
豆乾 一杯
苦瓜 二根

配料：

細鹽 一大匙
雞精 一小匙

製作步驟

1、備好黃豆，苦瓜還有豬骨。
2、冷水下鍋，將豬肉及黃豆洗淨下鍋大火燉開後，轉小火慢燉至骨頭出味，湯底微白。
3、苦瓜去籽切塊，下至砂鍋中。
4、湯底開後，加入適量細鹽。
5、繼續大火煮開，轉小火上蓋微鄴十分鐘。
6、關火，加入適量雞精提味既可。
7、一份有愛又補鈣的豆瓜骨頭湯完成。

小貼士

因為燉煮的時間很長，因此乾豆下鍋也可行。