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飲膳師
中國的飲食和中醫藥是對人類的兩大貢獻。而能集中醫藥與飲食為一身的當屬飲膳，可以說是中國的、乃至世界的一朵瑰麗的奇葩。也就是說飲膳學是在中醫理論指導下，運...
什麼是飲膳學？ 飲膳的作用 飲膳學理論體系 飲膳的分類 飲膳套用的原則 -
《飲膳正要》
《飲膳正要》是中國第一部有關食物營養、療效食品、食物效法的專著。元代蒙古族醫學家忽思慧撰。成於元朝天曆三年（公元1330年），全書共三卷。卷一講的是諸般...
著作概述 著作內容 作者簡介 社會評價 序文 -
飲膳正要
《飲膳正要》為元忽思慧所撰，成於元朝天曆三年（公元1330年），全書共三卷。卷一講的是諸般禁忌，聚珍品撰。卷二講的是諸般湯煎，食療諸病及食物相反中毒等。...
內容簡介 著作內容 作者簡介 社會評價 序文 -
保健菌膳
香菇 蘑菇 香菇雞肉
圖書信息 作者簡介 內容簡介 媒體評論 目錄 -
《粥膳本草經——中國粥膳養療速查手冊》
《粥膳本草經——中國粥膳養療速查手冊》詮釋了以肝、心、脾、胃、肺、腎經為基礎的四時養生之道。在突出實用性、檢索性的基礎上，也頗具有收藏性和權威性，對各界...
內容簡介 編輯推薦 作者簡介 目錄 序言 -
聚膳源
聚膳源是上海徐匯區一家一站式婚禮會所
聚膳源介紹 聚膳源特色菜 聚膳源婚宴選單 -
花膳
花卉入膳，乃我大中華之國粹，古已有之。 先秦時代，與食饌相關的花卉有菊花、蘭花等等。 家鄉的花饌多種多樣，最常見的是用洋槐花做的。
概述 歷史 習俗 -
清真菜
清真菜，既有伊斯蘭教習俗，又有中國飲食風格的菜餚。又稱回族菜。在中國，回、維吾爾、哈薩克、烏孜別克、塔吉克、塔塔爾、柯爾克孜、撒拉、東鄉、保全等民族有著...
簡介 種類 影響 技法 歷史
