編輯推薦
各種料理應搭配不同調味醬，本書附上圖片為您詳細介紹烹製過程。從簡單常用的調味醬到味道獨特的調味醬以及廚房常備的調味醬，只要按照作者的要求一步一步學著做，就能做出美味佳肴。
內容簡介
再簡單不過的菜餚，有時卻會為選擇哪一種調味醬而猶豫不決；精心製作的美味料理會因調味醬不同而與想像中的口感大相逕庭。
本書就能幫您解決難題。為了方便讀者理解．本書將調味醬中的調味料用照片一一呈現出來。從韓式料理中的調味醬，再到西餐和沙拉中的沙拉醬都包含在內。只要將作者要求的
調味料按分量添加到材料中去．就能烹製出全家人喜愛的美味佳肴。
作者簡介
柳枝宣：持有韓式、中式、日式料理烹飪資格證。現在京畿道坡州女子綜合高等學校講授飲食料理課程。
是追求快速、便捷地製作出豐盛料理的烹飪專家，著作有《水果果盤&甜點》《購物1 0分鐘就能烹製豐盛大餐》等。
目錄
Part1簡單常用的調味醬
拌麵
拌冷麵
冷麵
蕎麥麵
刀切面
豆芽飯
蔬菜拌飯
蘿蔔秧拌飯
蘿蔔牡蠣飯
生魚片蓋飯
油豆腐壽司
牡蠣餅
油炸魚片
海鮮蔥蕎麥餅
南瓜餅
辣白菜餅
雞裡脊蘑菇餅
辣椒醬餅
海鮮火鍋
牛肉火鍋
海鮮蘑菇水豆腐湯
豬排辣白菜火鍋
用兩種調味醬製作的蘿蔔冷盤
蝦醬拌角瓜
涼拌茄子杏鮑菇
拌石上菜
拌苦菜
刺龍芽蘸醬
拌薺菜
拌蘇子葉
拌甜蘿蔔
涼拌牡蠣蔬菜
拌蒜薹
拌人參鬚根
拌茼蒿
桔梗黃瓜冷盤
老黃瓜冷盤
Part2味道獨特的調味醬
Part3廚房常備的調味醬
Appendix附錄
