覆盆子朱古力蛋糕

200g覆盆子（新鮮或冷藏）、100g覆盆子果醬、4分升的鮮奶油、100克冰糖、 5厘升覆盆子甜酒、250克牛奶朱古力

製作

材料： 4個雞蛋、150g粗糖粉、100g麵粉、50g可可粉、100g玉米粉、黃油(為了塗在烤盤上)、一勺鹽。

—將雞蛋、鹽和糖放入打蛋器攪拌，直到出現白色泡沫；

—把100g麵粉、50g可可粉、100g玉米粉放到篩子裡篩；

—非常快速地和雞蛋一起攪拌，得到一個很粘稠的物品；

—在一個比較大的烤盤裡，塗上黃油，把準備好的粘稠物倒入烤盤裡；

—用185°C的火溫烤25分鐘；

精美的覆盆子朱古力蛋糕

—稍微冷卻一下；

—切成幾個圓形的蛋糕；

—分別在上面灑上幾滴覆盆子甜酒；

—把鮮奶油和糖混合；

—把8個圓形蛋糕放入盤中，分別塗上覆盆子果醬；

—果醬上面，可根據自己的喜好，加入形狀各異的奶油；

—再蓋上一層蛋糕和金色的果醬；

—放入冰櫃冷卻幾小時；

—把朱古力切成麵包屑；

—把朱古力屑撒到最上層的已凝固的鮮奶油上；

—最後，把覆盆子擺在沒有奶油的地方。