西芹百合炒豬板根

1將豬板根切條。 2將豬板根切條。 5起油鍋，爆香蒜頭，下豬板根炒香。

食材明細

主料：豬板根 一條西芹 兩根鮮百合 適量蒜頭鹽生抽雞精 適量
說吃的，豬板根是豬肉上面的一層筋膜，有點硬，不過吃起來爽口，這裡肉檔會把它剔出來單獨賣，要比瘦肉賣的貴。這玩意炒起來好吃，就用它炒西芹百合，清爽的菜。

製作方法

1將豬板根切條。
2將豬板根切條。
3焯水待用。
4西芹切段，鮮百合拆散洗淨待用。
5起油鍋，爆香蒜頭，下豬板根炒香。
6加入西芹百合，煸炒至斷清，沿鍋邊溜點水，下鹽、一點生抽、雞精調味。