西式百變美味甜品

內容介紹

仿似一位親臨府上的大廚，本書用精彩的圖解方式，詳細闡釋製作材料、用具及步驟，事前準備工夫、注意事項及變化技巧亦一一述及。只要細心閱讀及照著去做，必定能成功地制出超過40種色香味不凡、具創意的西式甜品。

作品目錄

看圖學做甜品的方法
序言：關於甜品
意式咖啡芝士布丁
朗姆酒朱古力芝士布丁
幻彩鮮果凍
三色鮮果凍
果仁核桃千層酥
千層果仁卷
香橙肉桂焦糖布丁
樹莓朱古力蛋糕
西番蓮朱古力蛋糕
糖姜芝士蛋糕
漿里檸檬芝士蛋糕
西班牙海綿蛋糕卷
海綿蛋糕卷
榛子果仁蛋白蛋糕
古仁蛋白蛋糕
鮮果香花脆餅
……