西域飲食文化史

內容介紹《西域飲食文化史》共分為八章,主要介紹了古代文化遺存與家耕文明、農業生產器具、農作物和石磨、畜牧與畜牧業經濟、果類與園藝業、飲食習俗與飲食結構、飲食器具、維吾爾古代飲食文化等。

內容介紹

《西域飲食文化史》共分為八章,主要介紹了古代文化遺存與家耕文明、農業生產器具、農作物和石磨、畜牧與畜牧業經濟、果類與園藝業、飲食習俗與飲食結構、飲食器具、維吾爾古代飲食文化等。

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