西冷牛肉扒芥藍

西冷牛扒 芥藍 適量1、準備好西冷牛扒、芥藍、大喜大烤牛肉醬。

食材明細

材料：
西冷牛扒 350克
芥藍 300克
大喜大烤肉醬 50克
鹽 適量
橄欖油 適量

烹飪方法

1、準備好西冷牛扒、芥藍、大喜大烤牛肉醬。
2、西冷牛扒解凍切大塊，刨去芥藍的硬皮，環切厚片。
3、鍋里加水燒開，加入適量的鹽，將芥藍焯熟裝盤。
4、熱鍋，加入橄欖油，將牛扒塊入鍋，猛火煎至兩面焦黃，盛起待用。
5、再用橄欖油起鍋，將烤肉醬炒香。
6、待肉醬收濃之後，加入煎好的牛扒。
7、牛扒裹上濃汁後就可以出鍋了，裝在芥藍墊底的盤上。