襄樊麵條

牛肉 牛雜 主要配料：牛骨湯，牛油。

襄樊小吃之早點

牛油麵、牛肉麵、牛雜麵、豆腐海帶面。

主要原料：鹼面
綠豆芽
黃豆芽
牛肉
牛雜
豆腐 [油炸，湯煮]
海帶
主要配料：牛骨湯，牛油。
味道：可麻辣、可香醇。

簡介

襄樊早點密不可分的絕妙組合，獨一無二的早餐模式，襄樊食文化的一朵奇葩。
襄樊人的早點與武漢人熱乾麵不同的是口味偏重，但是卻品種繁多，不失單調，百吃不厭，是襄樊人幾十年的歷史了，也是缺一不可的。
很多襄樊人如果三兩天不吃牛油麵，感覺口中無味，食慾大減。吃牛油麵時，再喝一碗襄樊黃酒，愜意而舒服！

起源

其起源最早可追溯到1978年。而起源地當屬友誼街了。在那計畫經濟時代，最早的公營麵館販售的就是疊窩子，澆點牛肉湯的素麵。友誼街一帶是回民聚集地，以宰殺販賣牛肉出名。牛宰多了，牛油也就多了，漸漸，琢磨出4，5斤牛油佐以辣椒等調味品調製出的牛油麵。後幾經改良，研製出現在聞名襄樊的牛雜麵。可以說，牛雜麵是襄樊地區回漢兩民族和諧共生，團結共榮的縮影！
想吃正宗的襄樊早點的朋友們，要趕早喔！幾乎每天可是排隊的。位置就在沿江大道一橋頭，十分出名!
吃的舒服，消費也低，每人不超過10塊！

黃酒

吃熱騰騰的麵條，可實在少不了這黃酒!

黃酒因含有大量糖、氮浸出物，具有相當高的熱量，酒精度極低，故而一不傷肝，二不傷胃，而且又可加速體內血液循環，增強骨骼，還有舒筋活血和增進食慾的功能。在日常生活中，還可將其作為烹調菜餚的味料或解腥劑，以及醫藥上的輔料和藥引子。現為據說系諸葛亮妻子黃月英所創的“茅廬春”和樊城機坊街釀製的“一二三”黃酒最為上乘。