補虛正氣粥

補虛正氣粥是一道簡單的家常菜，主料是黃芪30克 人參10克 粳米90克 白糖適量。

基本信息

【菜譜名稱】 補虛正氣粥

【所屬菜系】 全部

【口味特點】 大補元氣，健脾胃。

【菜譜來源】《聖濟總錄》

【用量用法】每日早晚餐空腹食用。5天為一療程。

製作原料

黃芪30克 人參10克 粳米90克 白糖適量。

製作過程

1. 將黃芪、人參切片，用冷水浸泡半小時，入砂鍋煎沸，煎出濃汁後將汁取出，再在參、芪鍋中加入冷水如上法再煎，並取汁。

2. 將一、二煎藥汁合併後再分兩份，早晚各用一份，同粳米加水煮粥，粥成後入白糖