圖書信息
衣食大義書 名：衣食大義
作 者：汪朗 著
出 版 社：中國林業出版社
出版時間：2006-5-1
版 次：1
頁 數：167
字 數：130000
印刷時間：2006-5-1
開 本：
紙 張：膠版紙
印 次：
I S B N：9787503843303
包 裝：平裝
9192135
內容簡介
《食之白話》和《衣食大義》兩書中收錄的文章，包含了近些年來汪朗在《財經》雜誌專欄中發表的所有作品，以及部分未發表的作品。汪朗的談吃，有典故，有調侃，遍古歷今，風趣有味，獨具一格，別有意境。
人類學家承認，世界各地及各不同時期，“衣”與“食”的方式和內容，是當時當地的文化傳統的重要部分。康德尤其指出，味覺與嗅覺是人類五種感覺中最內在的感覺。這一看法獲得了今天認知科學觀察的實證支持，這些觀察表明，與長期記憶密切相關的腦區，叫做“嗅腦皮質”，沿著我們嗅覺的神經通道演化而成。至少有一項社會心理學實驗——受試者都是女性，她們必須通過“嗅”男性服飾來選擇最喜愛的“對象”，結果表明，女性的嗅覺差異對她們的“性偏好”差異有顯著解釋力。我們知道，對異性的各種特徵的個人偏好，確實是我們每一個人最內在從而也是最隱私的感覺。
作者簡介
汪朗,祖籍江蘇高郵，1951年生於北京。1968年，有幸到山西忻縣插隊，當了三年多準農民，此後又有幸進入太原鋼鐵公司，當了六年多煉鋼工，直到1978年考入中國人民大學新聞系。大學畢業後，被分配到經濟日報社工作，從此再沒挪過窩，靠著熬年頭當上了高級編輯。這些年也曾攢過幾本書，大都不值一提，稍微可看者，為《老頭兒汪曾祺——我們眼中的父親》，是和兩個妹妹合寫的。
目錄
衣食大義
“烹”“治”異同
說“尊”道“酋”
老之“尊”“賣”
審讀“講究”
慎談“正宗”
滿漢何來全席
文余雜碎兒·續滿漢何來全席
仕而 優則食
皇糧難吃
官高食難儉
權臣腹中物
官飯難吃
堂餐滋味
亂啃皇帝
