主要內容
《行走的咖啡地圖：在北京》是咖啡文化的系列Mook，以聞、形、觸、味、聲五感，找尋咖啡與北京的聯結。本書也是一本人氣探店指南，實地深入探訪老北京55家特色精品咖啡館，對話32位城市觀察家，他們中有咖啡從業者、攝影師、作家、甜品師、藝術家，他們在北京，生活與咖啡有著千絲萬縷的關係，所有這些濃縮成18篇深度訪談錄，以咖啡館、咖啡人及其背後的故事，打通北京這座古都新城的脈絡。
作者簡介
高雪，阿拉伯語翻譯、自由撰稿人；
趙悅，攝影師、自媒體人。
高雪和趙悅是自媒體“行走的咖啡地圖”的創始人，曾親自走訪了北京、上海、天津、青島、成都、重慶、廈門、雲南、蘇州等城市的300多家咖啡館，獲取第一手資訊，曾共同編著《行走的咖啡地圖：在上海》（青島出版社）一書。“行走的咖啡地圖”團隊致力於在世界的地圖上標註探訪過的咖啡館，分享有質感的生活，分享咖啡館裡的故事。
目錄
聞 | 逐氣尋香咖啡客
008 東西交匯，胡同咖啡
014 咖啡館裡的“老北京”
020 設計只是錦上添花：對話Luffy
026 咖啡館是都市人的第二個家：對話青山周平
034 北漂咖啡青年的“北京夢”：對話丁江濤
040 口口相傳的京味兒“污”：對話Alex
048 三里屯，京城的光怪陸離
053 在精品咖啡的消費市場裡“大眾已死”？ ：對話Phil
058 喝咖啡一定是一種“社交”行為：專訪SODA 工作室
062 自由的“咖啡土壤”
064 靡不有初，鮮克有終：對話王蕊
形 | 百聞不如一面
074 你家附近有咖啡館嗎？
080 咖啡館是我創作的背景音：對話“烏雲裝扮者”
086 咖啡館裡的奇思妙想
092 表達有很多種方式：對話一葦
096 Beijing Caffeinated ：對話龍荻
觸 | 於觸生法
101 淬鍊
104 分享美好，是烘焙的意義：對話張宏濤
107 冠軍店長：對話潘志敏
112 讓咖啡更有趣：對話花總
116 我沒有品牌信仰：對話譚國慶
121 白瓷上的咖啡漬，宛如杯子的“痣”：對話劉柏煦
味 | 梅子流酸濺齒牙，苦盡甘來是咖啡
130 咖啡與甜點，販賣苦與甜
134 甜品做主角
136 咖啡與甜品的關係應該是平衡：專訪Demos
140 咖啡與茶
144 既非咖啡也非茶
148 咖啡與酒
152 五感咖啡，講述人情世故：對話郭宋
聲 | 依耳緣聲，忘情於此
158 十年
162 專注虹吸咖啡的二十年
166 芳野：我們是種子
170 北京以北的鄉間咖啡館：對話立偉
176 用中國自己的科技消除精品咖啡行業的痛點
180 記錄生活，趣味定格：對話花事了"
