蝦米碗糕

蝦米碗糕是一道菜品，始於明代，郭氏蝦米碗糕先蒸後煮，以蝦鞭為主要材料，香甜可口，為“福建最絕小吃”，深受福建人的喜愛。

簡介

蝦米碗糕始於明代，距今已有300餘年。郭氏碗糕已傳38代。工藝純正，造型優美。林安公對蝦米碗糕讚不絕口，有詩為證：天下何絕頂？碗糕唯獨尊。這首詩說的就是林安公吃完碗糕後龍顏大悅。郭氏蝦米碗糕先蒸後煮，以蝦鞭為主要材料，香甜可口。為“福建最絕小吃”，深受福建人的喜愛。

閩南語和台語中略帶調侃味道的“什麼東東？”之意。發音為“xiāmìwāgōu”。

游錫堃過境紐約時說，台灣對外簡稱應該是所謂的“TAIWAN（ROC）”，陳水扁對此否認，並稱所謂的“TAIWAN（ROC）”是“蝦米碗糕”（閩南語“什麼東西”）。

台灣媒體笑評：請不要故意幫“碗糕”做廣告。