蝦米炒涼瓜

蝦米炒涼瓜是一道美食，由蝦米、涼瓜等原料製作而成。

做法

1.涼瓜洗乾淨，去二頭，	蝦米炒涼瓜
2.對著切開，分二半，切片；	蝦米炒涼瓜
3.切好片的放一點鹽，戳一戳，洗乾淨，	蝦米炒涼瓜
4.撈起，洌乾水，待用；	蝦米炒涼瓜
5.蝦米洗一下，不要浸泡；輕輕洗去泥沙即可；	蝦米炒涼瓜
6.熱鍋倒入油，倒入洗乾淨的蝦米去炒炸一下；出鍋，待用；	蝦米炒涼瓜
7.剛剛炒蝦米的油還有剩，加一點或不加油，倒下剛剛準備好的涼瓜翻炒，加入剛剛爆炒過的蝦米；繼續翻炒，放鹽、生抽調味；	蝦米炒涼瓜
8.出鍋了，簡單而美味；	蝦米炒涼瓜

小貼士

1、涼瓜覺得苦就用鹽戳一戳，洗乾淨，就不會太苦；

2、蝦米一下要單獨爆炒一下，香味才出來；